Dopo l’addio di Parmalat e la conseguente perdita di 25 milioni di euro di fatturato la Centrale del Latte di Roma prova a rilanciarsi con gelati, mozzarelle, yogurt e un legame ancora più stretto con bar e ristoranti. I dettagli nel mio articolo per il Corriere della Sera.
Centrale del Latte di Roma: un futuro appeso all’horeca
